Régóta szerettem volna kipróbálni ezt a krémlevest. Igaziból odavagyok a krémlevesekért, de ez kimaradt a repertoáromból. 

Íme az én verzióm:

• 1 db kisebb sütőtök (kb. 80dkg)
• 1 db kis fej hagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• olaj/vaj
• 1 db kis pohár tejföl

A sütőtököt pucold meg és vágd össze kis darabokra, utána a hagyma és a fokhagyma következik.

Egy fazékban egy kis vajon vagy olajon pirítsd meg őket majd öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzd, amíg a sütőtök megpuhul. Sózd, borsozd ízlés szerint. A tejfölt tedd bele, majd jöhet a botmixer. Turmixold össze az egészet alaposan. Tökmaggal, napraforgóval díszítheted.
Jó étvágyat! :)